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BIO Arganöl, mild geröstet, 100 ml / 250 ml

Artikelnummer:996

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Leicht geröstet.

Die marokkanischen Argannüsse werden von Hand geerntet, geknackt, anschließend geröstet und dann in der Mühle kaltgepresst. So erhält das Öl seinen unverwechselbaren Geschmack.

✓ Ungeschwefelt
✓ Ohne Geschmacksverstärker
✓ Ohne Farbstoffe
✓ Ohne Konservierungsstoffe
✓ Ohne zugesetzte Aromen
✓ Ohne Laktose
✓ Ohne Gluten
✓ Vegan

✓ BIO

Das BIO ARGANÖL eignet sich sowohl für die warme wie auch die kalte Küche. Es verfeinert Salate, Suppen, Fleisch- und Gemüsegerichte. In Marokko gehört es zur Küche einfach dazu.

Das Wertvolle am Arganöl sind natürlich seine Bestandteile: es ist außergewöhnlich reich an ungesättigten Fetten und cholesterinfrei.

Was ist Arganöl?

Die Arganie ist eines der ältesten Bäume der Welt. Einst bedeckte sie eine große Fläche in Nordafrika und Europa, doch heute findet man den Arganbaum nur noch im südwestlichen Marokko.

Die dort lebenden Amazigh-Berber bezeichnen die Arganie als Baum des Lebens und behaupten, Arganöl wirke Wunder. Das Holz der Arganie dient den Menschen als Brennstoff oder als Gerüst für ihre Häuser, ihr Öl ist eine wertvolle Medizin und die Blätter werden als Futter für die Ziegen verwendet.

Die Früchte enthalten ein kostbares Öl, das zu den wertvollsten Lebensmitteln der Welt gehört. Wissenschaftler aus Marokko und Europa haben mit modernen Analysemethoden die edlen Inhaltsstoffe von Argan untersucht. 1998 wurde das Argangebiet durch die UNESCO zum Biosphärenreservat erklärt.

Seit Mitte der 90er Jahre wird jedoch mit Besorgnis festgestellt, dass der so wichtige Arganbaumbestand zurückgeht, welches dramatische Folgen für das ökologische Gleichgewicht und die wirtschaftliche Situation in dieser Gegend hat. Die Arganbäume bieten einen natürlichen Wall gegen die Wüstenbildung und bieten der Landwirtschaft ein gesichertes Einkommen.

Durch verschiedene Projekte und Gesetzgebungen möchte Marokko den Schutz des Arganbaumes erreichen. Dies geschieht u.a. durch nationale und internationale Öffentlichkeitsarbeit sowie durch eine langfristige Aufforstung des Baumbestands. Die Ölgewinnung ist sehr mühevoll: ein großer Teil der Herstellung wird durch Handarbeit bestimmt. So ist das Sammeln und Verarbeiten der Argannüsse in Marokko ausschließlich Frauenarbeit.

Unser hochwertiges Arganöl stammt aus einer kleinen Manufaktur in der Nähe von Agadir, die mit Frauen-Kooperativen in Essaouira zusammenarbeitet. So bleiben vor Ort dringend benötigte Arbeitsplätze erhalten.

Leicht geröstet
Ohne Zusatz von Aromen
Vegan
BIO

100 % BIO Arganöl aus Marokko. DE-ÖKO-006.